Ψωμί σε φόρμα

  Υλικά:

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι  μαγιά στιγμής 
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 2 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. λάδι
• 1 ποτήρι χλιαρό νερό

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση.
2. Ρίχνουμε πρώτα τα στερεά υλικά και μετά το λάδι και το νερό.
3. Ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα κουτάλι μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.
4. Αρχίζουμε με τα χέρια μας να ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη ελαστική.
5. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και από πάνω μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει.
6. Όταν φουσκώσει και διπλασιαστεί σε όγκο αλευρώνουμε ελαφρά τον πάγκο της κουζίνας και βάζουμε εκεί τη ζύμη.
7. Την ξαναζυμώνουμε διπλώνοντας και τραβώντας τη ζύμη για 2-3  λεπτά.
8. Κάνουμε τη ζύμη ορθογώνιο σχήμα , παίρνουμε μια μακρόστενη φόρμα, την αλείφουμε καλά με σπορέλαιο και βάζουμε μέσα τη ζύμη.
9. Τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
10. Όταν φουσκώσει και γεμίσει η φόρμα μας, την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για μισή ώρα.

...έτοιμο το ψωμάκι μας..!!!